令和元年９月１０日の食卓 生姜焼き （豚ロース肉・玉ねぎ・生姜・レタス・胡瓜） 冬瓜の煮物 （冬瓜・飛龍頭・オクラ） ポテトサラダ （じゃが芋・胡瓜・ハム・卵/・玉ねぎ・レーズン・マヨネーズ） 味噌汁 （かぼちゃ・玉ねぎ・葱・油揚げ）

実は日本生まれの中華料理 麻婆茄子 秋茄子が美味しい季節です。天ぷらにしたり煮付けたり。 和食の調理に飽きたら中華の定番麻婆茄子にしましょう。 さて、この麻婆茄子ですが、実は日本生まれなんだとか。四川料理の麻婆豆腐からアレンジされたものという…