令和元年９月１8日の食卓 豚バラのポン酢炒め （豚バラ肉・玉ねぎ・キャベツ・大葉・ミニトマト） 竹輪の天ぷら三種 （竹輪・青のり・カレー粉） 茄子の田楽 （茄子・味噌・ごま） かきたま汁 （卵・エノキ・貝割れ） ままかりの酢漬け ピオーネ ティラミス

らっきょう入りのタルタルソースでいただくチキン南蛮 チキン南蛮は宮崎発祥のお料理だそうです。 小麦粉と卵液を絡めて挙げた鶏肉を南蛮酢と呼ばれる甘酢に漬けてタルタルソースをかけて出来上がり。タルタルソースをかけていなくても南蛮酢につけていれば…