令和2年9月19日 茄子の肉詰め コンソメスープ オクラのマヨネーズ和え 胡瓜とささみの梅肉和え ヨーグルト
ミラノ風とは何でしょう? ミラノ風カツレツ。 仔牛を薄くたたいて粉チーズ入りの衣をつけてオリーブオイルまたはバターで揚げ焼きにしたお料理です。 その昔金融の町ミラノでは富豪は金粉を料理にかけて食べたとか。 黄金のイメージで黄色く調理したものを…
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