すずめの食卓365日

毎日を豊かにするための365日の献立記録

2020-09-19から1日間の記事一覧

365日の献立 9月19日

令和2年9月19日 茄子の肉詰め コンソメスープ オクラのマヨネーズ和え 胡瓜とささみの梅肉和え ヨーグルト

ミラノ風ササミカツレツのレシピ

ミラノ風とは何でしょう? ミラノ風カツレツ。 仔牛を薄くたたいて粉チーズ入りの衣をつけてオリーブオイルまたはバターで揚げ焼きにしたお料理です。 その昔金融の町ミラノでは富豪は金粉を料理にかけて食べたとか。 黄金のイメージで黄色く調理したものを…