うどんスープの素で味がしっかり決まる「簡単おでん」のレシピです。牛すじのうま味が溶け出しただしが具材にしみ込んで、ほっとするおいしさ。大根や卵もやわらかく味しみ！煮て冷ますだけで本格的な味わいになります。