令和２年７月３０日
- ピーマンの肉詰め
（合挽き肉・卵・玉ねぎ・おからパウダー・ミニトマト・サニーレタス）
- 味噌汁
（エノキ・玉ねぎ・わかめ）
- 冷奴
（絹ごし豆腐）
- 金平ごぼう
（ゴボウ・ピーマン・こんにゃく・竹輪）
- トマトと塩昆布の和え物
（ミニトマト・大葉・塩昆布・ごま油）
- 胡瓜のからし漬け
今日はピーマンの肉詰めで晩ごはん。
長雨で菜園の野菜たちは少々弱っています。
胡瓜が枯れそうです。
茄子も葉が黄色に…。
トマトも実ってもすぐに腐って落ちてしまいます。
唯一元気なのがピーマン。
ピーマンだけは毎日たくさん収穫できます。
ということで本日はピーマンの肉詰め。
息子はピーマンが嫌いなので、好物の金平を用意しました。
家族の人数が増えると嗜好がまちまちで大変です。
が、息子が仕事を頑張って帰ってきた顔を見ると専業主婦も頑張らねばとついつい思ってしまうのです。
今日も食べられることに感謝して。
ごちそうさまでした。
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