令和３年２月１日
- たこ焼き風コロッケ
（じゃが芋・たこ・ねぎ・紅生姜・青のり・キャベツ）
- 味噌汁
（白菜・玉ねぎ・人参・油揚げ）
- 酢牡蛎
（牡蠣・大根）
- 豚キムチ
（豚肉・キムチ）
- 豆とひじきのサラダ
（豆・ひじき・カニカマ・マヨネーズ）
本日は、たこ焼き風コロッケで晩ごはん。
岡山県の下津井という地域では美味しいたこが水揚げされます。
１年のうち美味しくない時期は３日しかないと言われるほど、年中美味しいたこが頂けるのだそうです。
以前下津井タコのコロッケを食べたことがあったので、これをたこ焼き風にアレンジしてたこコロッケを作ってみました。
やっぱりソースはたこ焼きソースで。
なかなか好評。
今日も食べられることに感謝して。
ごちそうさまでした。
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