低糖質パンで総菜パンを作ってみた
低糖質パンの生地で総菜パン３種を作ってみました。
ウインナーパン・コーンパン・ハムチーズパン。
味付けがしっかりしているウインナーパンがおすすめ。
今日は低糖質総菜パンのレシピのご紹介です。
☆低糖質総菜パン
１個分のカロリーと糖質 （ウインナー／コーン／ハムチーズ）
- カロリー （１８０㎉／１４３㎉／１５２㎉）
- 糖質 （４．３ｇ／４．１ｇ／１．４ｇ）
材量（９個分 各３個３種類分）
【パン生地】
小麦ファイバー ６０ｇ
おからパウダー ３０ｇ
サイリウム ２５ｇ
ベーキングパウダー １５ｇ
ラカントＳ １５ｇ
卵 ３個
水 ２００ｇ
植物オイル ５０ｃｃ
【ウインナーパン】
ウインナー ３本
ケチャップ ３０ｇ
粒マスタード ２５ｇ
【コーンパン】
コーン缶 ６０ｇ
マヨネーズ １５ｇ
【ハムチーズパン】
ロースハム ３枚
プロセスチーズ １個（１５ｇ）
マヨネーズ １０ｇ
作り方
- 低糖質パンの作り方を参考にパン生地を作ります。工程４までで出来上がった生地を９等分します。
- 【ウインナーパン】は手に水をつけて１で分けた生地３個分を小判型にする。ウインナーを乗せて軽く押さえ、粒マスタードとケチャップをかける。
- 【コーンパン】は手に水をつけて１で分けた生地３個を小判型にする。真ん中にくぼみを作り、マヨネーズと和えたコーン缶を乗せる。
- 【ハムチーズパン】は手に水をつけて１で分けた生地３個を球形にしてラップで挟んで麺棒でハムよりも一回り大きい丸形にくのばす。生地にハムを乗せてくるくると巻いて棒状にする。両端を合わせて円形にしてわの方から水平にナイフを入れて生地を開き、断面を上にしてダイスに切ったプロセスチーズを散らす。
- ２．３．４のパン生地を天板に並べ１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。
- 取り出して出来上がり。
ポイント
- 今回は３種類のパンを三個ずつ焼きました。ちょっと小ぶりのパンですがサイリウム入りですのでお腹は膨れます。お好みで大きさは変えてください。
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