デリ風サラダとは
よく耳にするデリ風サラダ。
デリ風サラダって何だろう？
海老、卵、お肉などのたんぱく質とお野菜のサラダ。
彩の良いものが多いですね。
デパ地下で売っているようなサラダのことですね。
今回はヨーグルトを使ったさっぱりドレッシングのサラダ。
今日はブロッコリーと海老のデリ風サラダのレシピのご紹介です。
材量（３人分）
ブロッコリー １５０ｇ
むきエビ １００ｇ
卵 ２個
○マヨネーズ 大さじ３杯
○プレーンヨーグルト 小さじ２杯
○粉チーズ 小さじ１杯
○塩こしょう 少々
黒コショウ 少々
作り方
- ブロッコリーを小房に分けて塩ゆでする。冷水にさらしざるにあげ水気をよく切る。
- むきエビの背ワタを爪楊枝で除き、塩ゆでする。ざるにあげて冷ます。
- 茹で卵を作り、殻を剥き、縦に４つに切る。
- 〇の材料をよく混ぜ合わせ、１、２を加えて和える。
- 器に３の腕卵とともに盛り付け黒コショウを振りかけて出来上がり。
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