シーズニングオイルひとまわしでアーリオ・オーリオ
ネクストフーディスト５期生就任のお祝いに頂いた日清オイリオグループ株式会社さまの【香ばしローストガーリック】。
開封すると香ばしいニンニクの香りがすごい！
是非ともイタリアンに使ってみたい！
ということで、本当にシンプルにアーリオ・オーリオ。
なんのひねりもなく、そのまんまですみません💧
アーリオ・オーリオはオリーブオイルとニンニクを使ったソースのことで、ここに鷹の爪が加わるとペペロンチーノとなります。
旬の新じゃがとスナップエンドウのアーリオ・オーリオのレシピをご紹介します。
材量（３～４人分）
じゃが芋 ３つ（３００ｇ）
スナップエンドウ ６０ｇ
パプリカ（赤） 1/4個（６０ｇ）
オリーブオイル 大さじ１杯
シーズニングオイル【香ばしローストガーリック】 大さじ１杯
塩 小さじ1／2杯
粗挽きこしょう 適宜
作り方
- じゃが芋は皮をむき、１ｃｍの厚さの輪切りにする。パプリカ（赤）は種を除き５ｍｍ幅に切る。スナップエンドウはヘタとすじを取る。
- スナップエンドウは沸騰した湯で１分茹でてざるにあげ、流水で冷ましてから水気をよく切る。
- じゃが芋を耐熱容器に入れラップをかけて６００ｗの電子レンジで４分加熱する。
- フライパンを熱しオリーブオイルを入れて３のじゃが芋を並べて焼く。焼き色が付いたら１枚ずつ裏返してじゃが芋の両面を焼く。
- １のパプリカ（赤）、２のスナップエンドウを加えて炒める。
- 塩、粗挽きこしょうで味を調えて火を止め、シーズニングオイル【香ばしローストガーリック】を回し入れ、絡めて出来上がり。
ポイント
- じゃが芋はメークインのような崩れにくい品種を使う方が作りやすいです。
- シーズニングオイルは香りが飛びやすいので、加熱後に加えましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
ポチッとワンクリックおねがいします。
私すずめはネクストフーディスト５期生として活動しております。
SNSもよろしくお願いします🙇。
Twitter すずめ (@Kassa55555) | Twitter
Instagram すずめ(＠kassa55555)・Instagram
