今日の晩ごはん　６月１８日　 - すずめの食卓３６５日

　　（鶏もも肉・玉ねぎ・ピーマン・カラーピーマン・ズッキーニ・レモン・イタリアンパセリ・にんにく・鷹の爪）

　　（キャベツ・大根・人参）

　　（キャベツ・ハム・たくあん）

　　（ほうれん草・ごま・かつお節）

本日は、鶏肉の彩りエスカベージュで晩ごはん。

エスカベージュはフランス語で油で揚げてから酢に漬けるという意味です。

日本の南蛮漬けのルーツです。

揚げて酢に漬ける。。。

今日も暑くてさっぱりしたものが食べたかったのですが、【揚げる】が嫌なんですよね（笑）。

なんせ暑いから。

後片付けも面倒になっちゃうから(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

で、本日は揚げ焼きにしました。

ちょどズッキーニも焼いて入れたかったのでフライパンで終わらせましょうという算段。

カラーピーマンが綺麗ですね～（またもや自画自賛💧）

美味しく頂きました。

そして今日は我が家定番のコールスローではなくたくあん入りのコールスローにしてみました。

明日はパンに挟んで食べてやるぞ！という算段（笑）。

こちらも美味しく出来上がって満足。

岡山にはキムラヤさんというパン屋さんがございます。

こちらではコッペパンに沢庵を挟んだたくあんサラダロールと言うのがあります。

美味しいの（笑）。

たくあんとマヨネーズ以外にも合うのです。

で、明日はたくあん入りのコールスローを挟んだ低糖質パンをたべようという訳です。

翌日のことまで考えて晩ごはんの支度をするという。。。

私って食い意地が張っているのね、やっぱり。

今日も食べられることに感謝して。

ご馳走様でした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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私すずめはネクストフーディスト５期生として活動しております。