きゅうりのレシピ 《きゅうりのツナカレー和え》
今日は火を使わない夏に嬉しいレシピです。
胡瓜がお安いこの季節、大量買いをしても消費でる嬉しい無限レシピです。
子どもも大人も大好きなカレー味です。
作業時間は１０分程度。
暑い夏には簡単レシピが１番です。
今日はきゅうりのツナカレー和えのレシピのご紹介です。
材量
＜３～４人分＞
きゅうり ２本
玉ねぎ １／２個
竹輪 ５０ｇ（小２本）
ツナ缶 １缶（７０ｇ）
カレー粉 小さじ１杯
塩 適量
こしょう 適量
粉チーズ 適宜
作り方
- 胡瓜は１ｍｍの厚さの輪切りにする（スライサーでカットすると早い）。玉ねぎは薄切りにする。竹輪は３ｍｍの厚さの輪切りにする。
- 胡瓜と玉ねぎを混ぜて塩（分量外）をふり、軽く混ぜて１０分おく。水で洗ってしっかり水けを絞る。
- ２に竹輪、ツナ缶（汁ごと）、塩、こしょう、カレー粉を加えて和える。
- 器に盛り付けて、お好みで粉チーズを振りかけて出来上がり。
ポイント
- ツナ缶は汁ごと使いましょう。ＤＨＡやＥＰＡが豊富です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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