さやいんげんのピーナッツバター和えのレシピ

さやいんげんのレシピ　《さやいんげんのピーナッツバター和え》

さやいんげん無限レシピ

旬のさやいんげん。

天麩羅や和え物、炒め物にしても美味しい野菜ですね。

冷蔵庫に眠っているピーナツバターありませんか？

ピーナッツバターと合わせて簡単和え物です。

子どももモリモリ食べちゃうメニュー。

今日はさやいんげんのピーナッツバター和えのレシピをご紹介します。

材量

＜３人分＞

さやいんげん　１５０ｇ

Ⓐピーナッツバター（無糖）　４０ｇ

Ⓐ砂糖　小さじ１杯

Ⓐ濃口醬油　小さじ２杯

Ⓐみりん　小さじ１杯

作り方

1. さやいんげんはを塩茹でして流水でさらし、ざるに上げて水を切る。
2. さやいんげんの両端を包丁で切り落とし、３ｃｍの長さに切る。
3. ボウルにⒶを入れてよく混ぜ合わせる。
4. さやいんげんを入れて和える。

ポイント

• ピーナッツバターは室温で戻すか、電子レンジに少しかけて柔らかくしてから混ぜましょう。
• 無糖のピーナッツバターを使いました。砂糖が入っているものの場合は、みりんと砂糖を加えないで味を調節してください。
• 時間と体力がある方は素煎りピーナッツをすり鉢であたると無糖ピーナッツバターが作れます（笑）。お試しください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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