今日の献立
令和４年９月１２日
- なんちゃってカニクリームコロッケ
（カニカマ・豆乳・小麦粉・バター・パン粉・卵・サニーレタス・水菜・かぼちゃ・胡瓜・トマトソース）
- オニオンスープ
（フライドオニオン・葱）
- コールスローサラダ
（キャベツ・胡瓜・人参・コーン・ハム・マヨネーズ）
- 焼き茄子
（茄子・かつお節）
本日は、なんちゃってカニクリームコロッケで晩ごはん。
久しぶりにクリームコロッケを食べたいな～。
ということで、ちょっとヘルシーに豆乳でクリームコロッケを作りました。
カニなんて高級品はございませんので、１パック９８円で購入したカニカマを投入～。
美味しいのよ～。
カニカマってうまみがたっぷり。
なんちゃってカニクリームコロッケで十分ね（笑）。
我が家の洋食メニューに欠かせないコールスローサラダも作りました。
菜園の最後のキャベツで作るコールスローと思うと皿に美味しく感じる貧乏性（笑）。
さて、みなさんはクリームコロッケ派ですか？7
じゃがいもコロッケ派ですか？
私はクリームコロッケ派。
子どもの頃からご馳走と言えば、母がニッスイの冷凍カニクリームコロッケを揚げてくれていたから（笑）。
ところが、うちの子どもたちはじゃが芋のコロッケの方が好きなのだそうで。。。
クリームコロッケを大量に手作りしようとすると結構大変なんです。。。。
冷やすのに時間がかかるし。。。
子どもたちも好きだろうと思って一生懸命に作っていたのですが、ある日
「じゃが芋コロッケのほうが美味しい」
と姉弟が口をそろえてカミングアウト（笑）。
いわば造反（笑）。
それからあまりクリームコロッケを作らなくなっていました。
が、やっぱりクリームコロッケは美味しい～。
クリームコロッケ派閥の父と二人、美味しく頂きました。
クリームコロッケのレシピはまた後日。
今日も食べられることに感謝して。
ご馳走様でした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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