まだ間に合うクリスマスにタルタルサーモンのレシピ

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クリスマスまだ間に合うクリスマスディナーメニュー。

サーモンとクリームチーズのタルタル。

簡単で見栄えのするお料理です。

今日はタルタルサーモンのレシピをご紹介します。

＜２人分＞

サーモン（刺身用の柵）　１２０ｇ

クリームチーズ　１００ｇ

玉ねぎ　１／４個（５０ｇ）

ディル（混ぜ込み用）　適量

〇お好みのオイル（オリーブオイル・米油・サラダ油など）　大さじ１杯

〇レモン汁　大さじ1／2杯

〇塩　ふたつまみ

〇粗挽きこしょう　少々

◎レモン汁　小さじ１杯

◎塩　ひとつまみ

ピンクペッパー　少々

ミニトマト　２個

ディル（飾り用）　定量

サーモンは１ｃｍ角に切る。玉ねぎはみじん切りにして水に１０分さらし、ざるに上げてペーパータオルに包み絞って水分を取る。ディル（混ぜ込み用）はみじん切りにする。
ボウルに〇を入れてホイッパーでよく混ぜる。サーモンと玉ねぎを加えて和え、冷蔵庫に入れて３０分て程なじませる。
室温に戻して柔らかくなったクリームチーズと◎を別のボウルに入れゴムベラで混ぜ合わせる。１のディルも加えて和える。
セルクル（Φ６～８ｃｍ）の内側にオーブンペーパーを敷いたものを２つ用意する。２を半量ずつセルクルに入れて平らにする。その上に３を半量ずつ入れて表面を平らにする。冷蔵庫で１時間以上冷やす。
皿にのせてセルクルを外し、オーブンペーパーを外す。タルタルの上にピンクペッパーとディル（飾り用）をのせる。付け合わせにディルとミニトマトを飾って出来上がり。