今日の献立
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令和５年１月２５日
- おでん
（卵・牛すじ・手羽元・大根・こんにゃく・じゃがいも・昆布・練り製品・がんも
どき・ウインナー）
- 乾物即席みそ汁
（切り干し大根・わかめ・麩・すりごま・ねぎ）
- 春菊とベーコンのサラダ
（春菊・ベーコン・粉チーズ）
本日は、おでんで晩ごはん。
大寒波！！
寒いですね。
こちらは積雪はありません。。。
が、寒い。。。。
昨夜から今晩のメニューは決まっていました。
「おでん」
寒い日はおでんでしょう～。
昨晩は就寝前にだしの用意までして眠りました。
下ごしらえはまあまあ時間がかかりますが、あとはコトコト煮ては火を止めるを繰り返し気長に待つだけ。
春菊のサラダはカリカリニンニクベーコンのアツアツソースをジャッとかける。
春菊って鍋物のわき役になることが多いですが、今日は春菊メインの副菜に。
今日も食べられることに感謝して。
ご馳走様でした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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