おやつにちっちゃな【ちぎり肉まん】

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今年もフーディストアワード　レシピコンテストに参加させていただいております

昭和産業さまよりご提供いただきました【トースターで簡単ふんわりパンミックス】

ありがとうございます

これ、本当に便利

とにかく発酵いらずというのがうれしいです

ホットケーキミックスよりも甘みが少ないのでアレンジ自在ですよ～

本日はちぎり肉まんを作りました

肉だねを作るのも面倒なので市販のチルドシュウマイを包んだ肉まんです

ちっちゃな肉まんがくっついたちぎり肉まん♫

蒸し器も不要！

フライパンで作っちゃいます

１５ｃｍのフライパンで作れます

スキレットでもOK

インドア派なすずめオバサンですが💦

アウトドア飯にもおすすめではないかと思っております(笑)

本日は【トースターで簡単ふんわりパンミックス】で「ちぎり肉まん」のレシピをご紹介いたします

【フーディストアワード2024レシピコンテスト参加中】

＜１５ｃｍフライパン１個分＞

トースターで簡単ふんわりパンミックス　１袋（１００g）

Ⓐ水　６０ml

Ⓐサラダ油　大さじ１

チルドシュウマイ（市販品）　８個

酢・醤油・練り辛子　各適量

【調理時間２５分】

ボウルにトースターで簡単ふんわりパンミックスとⒶを入れてゴムベラで生地がまとまるまで1分間混ぜる。手で２分間こねる。ひとまとまりになったらラップをかけて冷蔵庫で５分おく。
生地を８つに分け、それぞれ丸めて円形に広げ、チルドシュウマイを中央に置いて包み、上部をねじるようにして止める。
１５㎝のフライパン（またはスキレット）にオーブンペーパーを敷き、➋を並べる。オーブンペーパーの下に水５０ml（分量外）を注ぎ、蓋をして中火にかけて蒸気が上がったら３分加熱する。水５０ｍｌ（分量外）を足し、再び蓋をして弱火で１０分蒸し焼きにする。
蓋を取り、水気を飛ばして火を止める。酢・醤油・練り辛子などお好みでつけていただく。

工程２：生地がべたついて扱いにくい場合は手のひらにサラダ油を塗って作業してください。
工程２：円形に広げる際はフチを薄くして広げると包みやすいです。
オーブンペーパーは燃えやすいので注意してください。コンロを使用の場合はオーブンペーパーのはみ出た部分を切るか蓋からはみ出さないように織り込むかして引火を防ぎましょう。
仕上げは蓋を取って水気を飛ばしましょう。肉まんの底に焼き色が付くくらいが美味しいですよ～
冷凍シュウマイでも作れますが、冷凍のまま包むと加熱不足になります。あらかじめパッケージに表示された通りに加熱調理をしてから冷まし、生地で包んでください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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