5分で作るトマトソース【おかかトマトソース】

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今年もフーディストアワード　レシピコンテストに参加させていただいております

株式会社株式会社にんべんさまよりご提供いただきました【やわらかソフト削り】

ありがとうございます

ふわふわっとしたかつお節で大きすぎず小さすぎず、使い勝手の良いかつお節

だしをとって良し

かけてよし

和えてよし

前回は炊飯器出る来るチーズリゾットをご紹介しました

かけてよし！の活用レシピ↓↓↓

和えて（混ぜて）よし！のレシピご紹介

トマトジュースとかつお節を混ぜてレンジでチンして５分で完成のトマトソース

トマトのグルタミン酸とかつお節のイノシン酸の相乗効果で旨味たっぷりですよ～

冷蔵庫で保存しておけば、パスタ・ブルスケッタ・グラタンなどにいつでも活用できます。

今回はおうちランチにトマトパスタとしていただきました。

レシピの分量でトマトパスタ２人分です

本日は【やわらかソフト削り】で「おかかトマトソース」のレシピをご紹介いたします

【フーディストアワード2024レシピコンテスト参加中】

＜作りやすい分量＞

トマトジュース（食塩不使用）　３００ml

やわらかソフト削り　５ｇ

フライドオニオン　大さじ４（２０ｇ）

オリーブオイル　小さじ２

おろしにんにく　小さじ１

塩　小さじ1/4～（お好みで分量を調整してください）

こしょう　適量

【作業時間３分】

塩は小さじ1/2で作っています。利用する料理に合わせて後から塩を加えて味を調節してください。。
塩分不使用のトマトジュースを使用しましたが塩分が添加されたものでも作れます。
電子レンジの加熱時間は、冷蔵保存のトマトジュースを使用した場合の目安時間です。常温のトマトジュースの場合は短くなります。沸騰後３０秒～１分の加熱を目安にして下さい。
今回はトマトパスタにして食べました。

【１人分】

トマトソース　1/2量

スパゲッティ　８０g

粉チーズ　適量

やわらかソフト削り　適量

バジル　適量

ゆでたスパゲッティを皿に盛り付け、トマトソースをかける。

粉チーズとやわらかソフト削りをかけ、あればバジルの葉をのぜる。