グリーンピースのバターコンソメ煮のレシピ
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春の味覚たっぷりレシピ
先達て、眼科の定期検診に行ってまいりました
飛蚊症
軽度白内障
光視症
次から次に出てくる加齢に伴う症状
お薬や治療はないそうで経過観察
光視症は網膜剥離の前兆の可能性もあるので症状がすすんだと感じたら受診をするようにということでした
定期検査は半年後
５０年以上生きていれば体の不調も出るもんだ
さて、父の畑でアラスカ豆を収穫。
アラスカ豆というのはグリーンピースと同じ実えんどうです。
グリーンピースよりもちょっと大きめな粒
こちらを使って洋風煮豆を作りましたよ♪
レシピはこちら♫
材量
＜２～３人分＞
グリーンピース さや付き３００ｇ（正味１５０ｇ）
玉ねぎ 1/2個
ウインナーソーセージ ４本
バター １０g
A水 １５０ml
A顆粒コンソメスープの素 小さじ１
塩・こしょう 各適量
作り方
- グリーンピースをさやから取り出し水洗いしてざるに上げて水気を切る。
- 玉ねぎは１ｃｍ角に切る。ウインナーソーセージは１ｃｍ幅の輪切りにする。
- 鍋にバターを入れて中火にかけ、ウインナーと玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎに透明感が出たらAを加えひと煮立ちさせる。グリーンピースを加えて再沸騰したら５分中火で煮る。
- 塩・胡椒を加えて火を止める。
ポイント
- さやから出したグリーンピースはを使用する場合は１５０gを目安にしてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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