新じゃがベーコンピラフのレシピ
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春の味覚たっぷりレシピ
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材量
＜２人分＞
米 1合(150g)
新じゃがいも 1個(120g)
ブロックベーコン 80g
ホールコーン 40g
A 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
A 白ワイン 大さじ1
A 塩 適量
有塩バター 15g
粗挽き黒こしょう 適量
パセリ 適量
粉チーズ 適量
作り方
- 米は洗ってざるに上げる。
新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大（12個）に切る。
ブロックベーコンは短冊切りにする。
- 炊飯器の羽釜に米とAを入れて、水（分量外）を1合の水加減の目盛りまで注ぎ、軽く混ぜる。 新じゃがいも・ベーコン・ホールコーンを上にのせて普通炊飯する。
- 炊き上がったら、有塩バターと粗挽き黒こしょうを加えて、しゃもじで混ぜる。
- 器に盛り付け粉チーズをふりかけ、手でちぎったパセリを散らす。
ポイント
- 炊飯器は、東芝《炎匠炊き》RC-10VXV 5.5合炊きを使用しております。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
- ブロックベーコンはスライスベーコンで代用可能です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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