ぐんまの旬を味わう！おつまみにぴったり♪ブロッコリーのチーズガレット｜ぐんまクッキングアンバサダーvol.31

ブロッコリーのチーズガレット｜フライパンで簡単！群馬県産ブロッコリーで香ばしく🥦

ブロッコリーのチーズガレットの完成写真

外はカリッ、中はホクホクとろ～り！香ばしいチーズの香りが食欲をそそるガレットです。
丸く焼いたガレットはじゃがいもでつくるものがポピュラーです🥔
が、今回はブロッコリー🥦で作りました。
茹でたり蒸したりして食べることが多いブロッコリーですが、焼いても美味しいのです😋
蒸し焼きにしたブロッコリーはほっくほくで、焼き色が付くと甘みと風味が増します。
こんがりチーズも相まって手が止まらない美味しさです💕
粗挽きこしょうを多めに加えれば、おつまみにピッタリ♪
粗挽きこしょうを控えめにすれば、こどももよろこぶおかずになります。

ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬の旬野菜の魅力をたっぷりお届けします✨

ブロッコリーのチーズガレットの引きの完成写真

🍳材料（2〜3人分）

⏱調理時間15分

群馬県産ブロッコリー…1株（正味230g）
ロースハム…4枚
ピザ用チーズ…50g
おろしにんにく…小さじ1
片栗粉…大さじ3
水…大さじ2
塩…適量
粗挽き黒こしょう…適量
オリーブオイル…小さじ3

📝作り方

フライパンひとつで香ばしく仕上がります！

ロースハムは半分に切り、細切りにする。ブロッコリーは茎の皮をむいて粗みじんに、花蕾（からい）も粗みじんに切る。
ボウルにブロッコリー・ハム・チーズ・おろしにんにく・片栗粉・水・塩・黒こしょうを入れてよく混ぜる。
フライパンにオリーブオイル小さじ2をひいて中火にかけ、生地を円形に広げて蓋をし、5分焼く。
裏返して残りのオリーブオイルをフライパンの縁から流し入れ、蓋をして3分焼く。取り出して6等分に切る。

💡ポイント

ブロッコリーは茎まで使うと甘みが増して食感も楽しいです。
チーズが焼けてカリッと香ばしい部分が絶品！おつまみにもおすすめ。
フライパンは20cmを使用しています。
ロースハムはベーコンで代用可能！

🌾ぐんまの農産物って？

群馬県産ブロッコリーの写真

「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR企画に参加中です✨
只今、ぐんまクッキングアンバサダーとして活動しています♪
群馬県は、おいしい野菜の宝庫😋
今回使ったブロッコリーはモニタープレゼントしていただきました。
ありがとうございます♪

群馬県産のブロッコリーは茎まで柔らかく、甘みがしっかり！
焼いても香りがよく、料理の主役になるおいしさです🥦

フライパンひとつで作れる「チーズガレット」にすれば、
野菜が苦手な方にもパクパク食べてもらえますよ💕
おかずにもおつまみにもおすすめです。

詳しくは下記「公式ページ」のバナーをクリック↓↓↓

ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ