白菜チーズガレット｜外カリ中もちでやみつき！
🥘今日は忙しい日のごはんやおつまみにぴったりの「白菜チーズガレット」をご紹介！
冬の味覚白菜。
煮物にしたり、鍋物に入れたり、生で漬物にしたり。
おいしいですよね～。
もう一つお勧めなのは焼き料理。
白菜を焼くと甘みが増しておいしいですよ。
ということでガレット。
外はこんがり焼いて甘みもアップ。
なかはとろ～り柔らかもっちり。
材料を混ぜて焼くだけなので、15分でサッと作れる簡単レシピです。
頃こしょうを多めに引くとおつまみにもピッタリです。
🍳材料（2～3人分）
⏱調理時間：15分
- 白菜…3枚（300g）
- ロースハム…4枚
- A ピザ用チーズ…50g
- A 片栗粉…大さじ3
- A 鶏がらスープの素…小さじ1/2
- A おろしにんにく…小さじ1/2
- A 塩・粗挽き黒こしょう…各適量
- ごま油…小さじ3
📝作り方
ポイント：表面をこんがり焼いて白菜の甘味を引き出し焼き上がります。
- 白菜は縦半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切る。ロースハムは半分に切って細切りにする。
- ボウルに白菜、ハム、Aの材料をすべて入れ、全体がなじむまでよく混ぜる。
- フライパンを中火で熱し、ごま油小さじ2をひく。生地を円形に広げ、ふたをして5分焼く。
- 上下を返し、縁から残りのごま油を回し入れる。ふたをせず3分焼き、皿に盛る。
💡ポイント・アレンジのコツ
- 白菜は加熱すると随分画でます。あらかじめキッチンペーパーで水分を押さえるとベチャつきません。
- 粗挽き黒こしょうを多めにするとおつまみ向きに。
- ロースハムはベーコンやウインナーでも代用可能です。
- 上下を返した後は蓋をせず焼くことで水分を飛ばしましょう。
🌿まとめ
忙しい日でも手軽に作れて、家族みんなで楽しめる白菜チーズガレット。外カリ中もちの食感とチーズのコクがクセになる一品です。ぜひ今日の献立に取り入れてみてください✨
今日もおいしいし幸せを一皿に🫶
忙しい日のごはんが、ちょっとやさしい時間になりますように。
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