📝 週末しあわせ定食日和【2025.7】
こんにちは、すずめです。「週末ワンプレートごはん」シリーズ、ではなく今回は「週末しあわせ定食日和」。
いとこの家にお邪魔したら、戸隠そばをお土産に頂いて♪
どうしても食べたかったの🤣
ということでお蕎麦屋さんの定食に寄せて、こんな感じに仕上がりました🍽️
🍀 今回の定食風ごはんは
夏本番、食欲が落ちやすい時期でもつるっと食べられるっていいですよね✨
天ざる定食にしました☺️週末だからこそできる、ちょっとごほうび感のある和定食です♪
冷たいおそばに、サクサクの天ぷらと甘めのかぼちゃ煮をそえて、満足感のある和定食に。
頂き物のおそばに父が畑で作った夏野菜。季節外れに採れたさつまいもも天ぷらに使いました。かぼちゃももちろん畑でとれた小さな坊っちゃんかぼちゃ。父と2人の食卓には大きなかぼちゃよりも手のひらサイズの坊っちゃんかぼちゃがちょうどいい。
特別な材料は使っていないのに、ちょっとごほうび感があって、週末の気分転換にもぴったりでした🍃
📋 本日のお品書き
- 主菜：夏野菜とちくわの天ぷら盛り合わせ
- 副菜①：かぼちゃの煮つけ
- 漬物：きゅうりの浅漬け
- ごはん／パン：ざるそば（めんつゆで作る簡単ぞばつゆ付き）
🔗 作り方はこちらで紹介しています
それぞれのレシピはInstagramで詳しく紹介しています📲
材料や手順もスワイプで見やすくなっているので、ぜひご覧ください♪
👉作り方はこちらから｜Instagramでスワイプレシピを見る
✍️ ちょこっとメモ
- そばつゆは市販のめんつゆにひと手間加えると、ぐっと深みが出ます◎
- 天ぷらの具は冷蔵庫にあるものでOK。ちくわはコスパもよくておすすめ！
- 昨年３COINSで購入したざるかごに天麩羅を盛り付けて雰囲気UP⤴
- ご質問はコメントまたはInstagramのDMへ！ちょっと時間をいただくかもですがご回答いたします♪
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