梅ともずくのお吸い物｜5分でできる！夏にうれしいさっぱり汁物
暑くて食欲がない日や、あと1品欲しい…というときにぴったりの、梅ともずくを使ったさっぱりお吸い物です。
火にかける時間はほんの数分。白だしと酢で味に深みを持たせ、梅干しと大葉で夏らしい香りを添えました。
以前投稿した「うな玉重」と組み合わせれば、夏の定食風献立にも◎
今年は2回土用の丑の日があります！
今週末の土用の丑の日に活用してみて💕
簡単なのに満足感のある一杯を、ぜひどうぞ。
🍳材料（2人分）
⏱調理時間：5分
- もずく（味なし）…80g
- 梅干し…2個（種を取る）
- 大葉…3枚（千切り）
- 白いりごま…適量
- A 水…350ml
- 和風だしの素…小さじ1
- 白だし…大さじ2
- 酢…小さじ2
📝作り方
沸騰させないのが美味しさの秘訣！さっと煮るだけで完成します。
- 大葉は千切りにし、梅干しは種を除く。
- 鍋に水と和風だしの素を入れて火にかけ、沸騰したら白だしと酢を加える。
- もずくを加え、沸騰直前で火を止める。
- 椀によそい、梅干し・大葉・白いりごまをのせる。
💡ポイント
- もずくは加熱しすぎないことで食感をキープできます。
- 酢を加えることで、だしに爽やかさと奥行きが加わります。
📣いつも応援ありがとうございます！
よかったらポチッとしていただけると励みになります😊
🔗あわせて読みたい
- 📸 Instagram：@kassa55555
- 🍳 Nadia掲載レシピ一覧：すずめ（笠原由紀恵） | Nadia
- 🍰 姉妹ブログ│低糖質スイーツ：低糖質なお菓子たち
🏅NadiaArtist・フーディストノートアンバサダー
- 🍳 おいしい！が集まる料理メディア：レシピサイトNadia
Nadiaでレシピを投稿するプロの料理家は「Nadia Artist（ナディアアーティスト）」と呼ばれます。2023年よりNadia Artistとして活動中♪
ちょっとしたコツで美味しくなるレシピを中心に投稿中💕▶ Nadia公式ページはこちらからご覧いただけます▶ すずめのNadiaレシピ一覧はこちら
- 🍽 “暮らしを彩るレシピとアイデア”を発信：フーディストノートアンバサダー
2024年よりフーディストノートアンバサダーとして活動中♪
旬の食材や日々のごはんに役立つ情報を投稿しています。
