すずめの食卓365日

毎日を豊かにするための365日の献立記録

365日の献立 7月7日

令和2年7月7日 ぶっかけ素麺夏野菜の素揚げ添え (半田素麺・茄子・パプリカ・大葉・さやいんげん・ミニトマト・ハム・いくら) おむすび (青菜・梅わかめ) 寒天寄せ (卵・カニカマ・枝豆) ピーマンと竹輪のじゃこ炒め (ピーマン・じゃこ・竹輪) 漬…

365日の献立 7月5日

令和2年7月5日 ささみのポン酢炒め (ささみ・ポン酢・トマト・サニーレタス) 味噌汁 (じゃが芋・油揚げ・人参・葱) 冷奴 (絹豆腐・葱) 心太 (心太・青のり) 茄子の大葉肉味噌掛け (茄子・大葉・鶏ミンチ・味噌・ごま) 漬物 (胡瓜・ラディッシ…

365日の献立 7月4日

令和2年7月4日 天麩羅 (竹輪・玉ねぎ・茄子・さやいんげん・じゃが芋・ハム・舞茸) 味噌汁 (油揚げ・わかめ・玉ねぎ) 卵豆腐 (卵豆腐) さやいんげんのごま味噌和え (さやいんげん・ごま・味噌・マヨネーズ) ラディッシュのピクルス (ラディッシュ…

ドライカレーのレシピ

夏だ!カレーだ! 老いも若きもカレーライスはお好きかと思います。 普段はじゃが芋・人参・玉ねぎ・お肉が入ったいたって普通のカレーライス。 時々我が家に登場するのがドライカレー。 忙しい時にちゃちゃっと作れるドライカレー。 今日はドライカレーのレ…

365日の献立 7月3日

令和2年7月3日 鯖の塩焼き (塩サバ・ピーマン・ミニトマト) 親子汁 (卵・鶏もも肉・人参・葱・竹輪・玉ねぎ) 刺身こんにゃく (刺身こんにゃく) 茄子と鶏肉の煮物 (茄子・鶏もも肉・グリンピース) 茹ベイカ (ベイカ) ヨーグルト

365日の献立 7月2日

令和2年7月2日 チキンソテーマスタードソースかけ (鶏もも肉・サニーレタス・じゃが芋・ニンニク・ミニトマト・舞茸) 味噌汁 (人参・油揚げ・玉ねぎ) ピーナッツ豆腐 (ピーナッツ豆腐) きゅうりとトマトのツナサラダ (胡瓜・トマト・ツナ缶・ごま・…

とん平焼きのレシピ

低糖質で大満足のとん平焼き 糖質制限中でもお腹いっぱい食べることができるメニューを紹介します。 とん平焼きです。 お肉と卵は糖質制限中もたっぷり食べることができます。 お好み焼きソースが気になる場合はお醤油でもOK。 今日はとん平焼きのレシピのご…

365日の献立 7月1日

令和2年7月1日 レンコ鯛の干物 (レンコ鯛干物) 味噌汁 (じゃが芋・油揚げ・人参・わかめ・玉ねぎ) 卵豆腐 (卵豆腐) カプレーゼ (トマト・モッツァレラチーズ・アボカド・オリーブオイル・バジル) 茄子の海老しんじょうはさみ揚げ (茄子・玉ねぎ・…

海老と蛸のアヒージョのレシピ

具だくさんアヒージョをフライパンで 娘の好物アヒージョ。 バルで食べるお洒落なアヒージョは食材が少数精鋭。 我が家ではできるだけたくさんの品目を摂取できるよう具沢山。 専用のお鍋カスエラもないしスキレットで1つずつ作るのも面倒なのでフライパン…

365日の献立 6月30日

令和2年6月30日 海老と蛸のアヒージョ (海老・蛸・しめじ・エリンギ・パプリカ・じゃが芋・さやいんげん・ニンニク・鷹の爪) 野菜スープ (キャベツ・人参・ベーコン・玉ねぎ) スパニッシュオムレツ (卵・玉ねぎ・人参・ハム・グリンピース) シーザ…

蛸と夏野菜のマリネ

半夏生に蛸を食べる。 明日は半夏生です。 半夏生は特に農業に携わる人の間では重要とされていました。 半夏生までに田植えを済まさなければならない。 半夏生には農作業はしてはいけない。 などなどの言い伝えがあります。 夏本場に向けて、田植えで疲れた…

365日の献立  6月29日

令和2年6月29日 肉豆腐 (牛バラ肉・焼き豆腐・糸こんにゃく・卵・玉ねぎ・しめじ・さやいんげん) 味噌汁 (じゃが芋・油揚げ・玉ねぎ・わかめ) 蛸と夏野菜のマリネ (タコ・玉ねぎ・胡瓜・ミニトマト) 焼き茄子 (茄子・ピーマン) クリームチーズの…

ガーリックシュリンプ

漬け込んで焼くだけガーリックシュリンプ 我が家の子どもたちは海老が大好き。 エビフライにエビマヨ。 最近はお手頃価格のバナメイエビが出回っているので海老料理もお気軽・お手軽です。 今回は漬け込んで焼くだけのガーリックシュリンプをご紹介します。

365日の献立 6月28日

令和2年6月28日 焼き小鯛の酢漬け (小鯛・サヤインゲン・パプリカ) すまし汁 (とろろ昆布・蓮根団子) カプレーゼ (トマト・モッツァレラチーズ・オリーブオイル・バジル) 胡瓜とささみの大葉味噌和え (胡瓜・ささみ・大葉・ごま・みそ) ヨーグルト