すずめの食卓365日

毎日を豊かにするための365日の献立記録

芋・野菜のレシピ

にんにく味噌鍋のレシピ

鍋料理の季節到来 「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきました。 創味シャンタンDXと創味のつゆをモニタープレゼントしていただきました。 ありがとうございます。 我が家では絶対に創味シャンタンは切らさないようにスト…

ごまだれ焼き茄子のレシピ

味付けを変えて焼き茄子を楽しむ 焼きたても、冷やしても美味しい焼き茄子。 どんな味付けで召し上がりますか? 我が家では生姜醤油やポン酢、辛子醤油で食べることが多いです。 ちょっと味に変化を付けたいときにはごまだれでいただきます。 今回はごまだれ…

ロールキャベツのレシピ

煮込み料理が美味しい季節 ちょっと手のかかる煮込み料理ロールキャベツ。 時間の余裕のある時にゆっくり作りたいお料理です。 今回はシンプルにコンソメで煮込みました。 お好みでホワイトクリーム・トマトソースなどで 叔父に変化を付けてみてください。 …

ふろふき大根のレシピ

大根料理の定番ふろふき大根 大根料理の定番ふろふき大根。 これから大根が美味しい季節になります。 コトコト煮るだけのシンプルな料理です。 味噌だれはお味噌の種類やお好みで調整してください。 今回は筑前煮のレシピをご紹介します。 材量(3~4人分…

筑前煮のレシピ

根菜をたっぷり食べましょう 根菜の美味しい季節になりました。 筑前煮は我が家でみんなが好きなメニューの一つです。 普段の食事のおかずにもお正月のお料理にもおすすめの一品です。 主菜にも副菜にもどうぞ。 今回は筑前煮のレシピをご紹介します。 材量…

茄子と豚肉のみそ炒めのレシピ

秋茄子を美味しくいただきます 秋茄子の美味しい季節です。 茄子と味噌は大変相性の良い組み合わせです。 フライパン一つでささっと調理できます。 副菜にも主菜にもなる一品です。 今回は茄子と豚肉のみそ炒めのレシピをご紹介します。

豚肉とキャベツのポン酢炒めのレシピ

炒め物をさっぱりといただく パパっと簡単調理。 いつもの野菜炒めのポン酢でさっぱりといただきましょう。 今回は豚肉とキャベツのポン酢炒めのレシピをご紹介します。

簡単栗ご飯のレシピ

秋の味覚 栗ごはんをいただきます さつま芋に栗など秋の味覚がどんどんお目見えしています。 栗ごはん美味しいですね。生の栗を使った栗ごはんはもちろん美味しいです。 忙しい時、栗の甘露煮でパパっと栗ごはんを作ってみましょう。 ほんのり甘い栗ごはんが…

ミートローフのポテトサンドのレシピ

ミートローフをお手軽に 「シャウエッセン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきました。あらびきミートローフを送っていただきましたので、昨日に続きあらびきミートローフでブランチを作りました。 今回はお休みの日のブランチにボ…

蒸し茄子と豚肉の香味ソースがけのレシピ

焦がしにんにくをお手軽に2 「ハウス食品&レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加させていただきました。 ハウス食品の「焦がしにんにく」を送っていただき、日々の食事に大変重宝しています。 前回は焦がしにんにくをソースに使った豆腐ステーキを作り…

青椒牛肉絲のレシピ

中華でがっつりごはん 青椒牛肉絲 ピーマンと人参、タケノコが細く切りそろえられているのを見ると「青椒肉絲!!」と我が家の子どもたち(もうほぼほぼ大人ですが)はテンションが↗。 牛肉を使えば青椒牛肉絲。 豚肉を使えば青椒肉絲。 いずれにしても、白…

さつま芋ご飯のレシピ

秋の味覚 さつま芋ごはんをいただきます さつま芋に栗など秋の味覚がどんどんお目見えしています。 さつま芋を使ったお手軽でシンプルなメニュー さつま芋ごはん。昆布のだしで炊き上げます。 今回はさつま芋ごはんのレシピをご紹介します。

麻婆茄子のレシピ

実は日本生まれの中華料理 麻婆茄子 秋茄子が美味しい季節です。天ぷらにしたり煮付けたり。 和食の調理に飽きたら中華の定番麻婆茄子にしましょう。 さて、この麻婆茄子ですが、実は日本生まれなんだとか。四川料理の麻婆豆腐からアレンジされたものという…

串揚げのレシピ

いろんなものを揚げましょう!串揚げ 色々な食材を少しずつ揚げて食べたい串揚げ。 今回は7種の串揚げを作りました。 バッター液、パン粉の準備の参考にしていただければと思います。 今回は串揚げのレシピをご紹介します。

なんちゃってミートグラタンのレシピ

ミートソース作りの面倒がないミートグラタン ミートソースを作るのが面倒な時におすすめのなんちゃってミートグランです。 どこのご家庭にもある調味料トマトケチャップとウスターソースを使って、ミートソースを煮込む時間を一気に短縮したレシピです。 ト…

コールスローサラダのレシピ

作り置きしておくと便利なコールスローサラダ キャベツを1玉 購入すると使い切れないことがあります。 我が家では菜園でキャベツが収穫できるようになるともう大変!! そんな時にはコールスローサラダを作り置きすることにしてます。 各社メーカーさんのコ…

具だくさんポテトサラダのレシピ

具だくさんのポテトサラダ 肉はがと並ぶじゃが芋料理の定番。ポテトサラダ。 野菜やハムなど具がたっぷりのポテトサラダです。 季節の野菜を混ぜてオリジナルのポテトサラダを作ってください。

フライパンで作る肉じゃがのレシピ

肉じゃが 肉じゃがの肉は牛肉ですか?豚肉ですか? 西日本は牛肉、東日本が豚肉と地域で差があるようです。 因みにこちらは岡山ですが、我が家で肉じゃがの肉は豚肉です。 牛肉を入れることもあれば、鶏もも肉を入れることもあります。 お好みのお肉で召し上…