すずめの食卓365日

毎日を豊かにするための365日の献立記録

牛肉のレシピ

肉豆腐のレシピ

安価なお肉も柔らかく 安価な牛肉ですき焼き風の煮込み料理「肉豆腐」。 牛バラ肉や牛小間切れ肉を柔らかく調理して美味しく頂きたいものです。 今回は肉豆腐のレシピをご紹介します。

青椒牛肉絲のレシピ

中華でがっつりごはん 青椒牛肉絲 ピーマンと人参、タケノコが細く切りそろえられているのを見ると「青椒肉絲!!」と我が家の子どもたち(もうほぼほぼ大人ですが)はテンションが↗。 牛肉を使えば青椒牛肉絲。 豚肉を使えば青椒肉絲。 いずれにしても、白…

キムチ牛丼のレシピ

スタミナたっぷりキムチ牛丼 廉価な牛小間切れ肉でも美味しく食べられるレシピです。お肉を軟らかくするために日本酒でまず煮ます。