すずめの食卓365日

毎日を豊かにするための365日の献立記録

挽き肉のレシピ

麻婆豆腐のレシピ

我が家の人気メニュー麻婆豆腐 先日、TVで麻婆豆腐の作り方を放送していました。 娘と一緒に視聴していました。 娘が【麻婆豆腐のレシピ、ブログに載せてないよね?】と一言。 あれ?そうだったっけ? 麻婆豆腐のレシピを載せているつもりになっていました。…

煮込みハンバーグのレシピ

糖質制限中も安心のハンバーグ 糖質制限中に気になるハンバーグの材料はパン粉。 パン粉を使わずハンバーグを作りたい!! ということでレシピを試行錯誤。 ふんわりタイプのハンバーグに仕上がりました。 今日はパン粉不使用煮込みハンバーグのレシピのご紹…

ドライカレーのレシピ

夏だ!カレーだ! 老いも若きもカレーライスはお好きかと思います。 普段はじゃが芋・人参・玉ねぎ・お肉が入ったいたって普通のカレーライス。 時々我が家に登場するのがドライカレー。 忙しい時にちゃちゃっと作れるドライカレー。 今日はドライカレーのレ…

青梗菜と挽肉の食べるラー油炒め

ごはんのおともだけじゃない!食べるラー油 父の菜園で穫れる青梗菜。 ところが青梗菜のレシピのレパートリーが少ない私。 担々麺か海鮮炒め。 冷蔵庫に残っていた桃屋の食べるラー油と挽肉を使って炒め物を作ってみたところ、家族からは高評価。 今回は超簡…

ロールキャベツのレシピ

煮込み料理が美味しい季節 ちょっと手のかかる煮込み料理ロールキャベツ。 時間の余裕のある時にゆっくり作りたいお料理です。 今回はシンプルにコンソメで煮込みました。 お好みでホワイトクリーム・トマトソースなどで 叔父に変化を付けてみてください。 …

ミートローフのポテトサンドのレシピ

ミートローフをお手軽に 「シャウエッセン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきました。あらびきミートローフを送っていただきましたので、昨日に続きあらびきミートローフでブランチを作りました。 今回はお休みの日のブランチにボ…

チーズ入りメンチカツのレシピ

作業工程を減らしても肉汁あふれるジューシーなメンチカツ メンチカツ。作業工程も洗い物も多くて面倒だなあと思いませんか? せっかちでズボラな私はシンプルなレシピでメンチカツを作ります。 玉ねぎは炒めません。→フライパンを洗わなくて済む。 パン粉&…

ガパオライスのレシピ

スパイシーなタイ料理 ガパオライスをつくりましょう タイの庶民の味ガパオライス。 ご飯にナンプラーとオイスターソースで味付けをしたお肉の炒め物と目玉焼きを添えるスパイシーなガパオライス。パパっと調理できますので是非! 今回はガパオライスのレシ…

ピーマンの肉詰めのレシピ

剥がれにくいピーマンの肉詰め ピーマンの肉詰め。焼いているうちにお肉とピーマンがバラバラになることはりませんか? どうしたらピーマンと肉が剥がれないのかなあ?と主婦仲間の間でも四苦八苦。わたしは、このレシピでピーマンとお肉が剥がれたことはほ…