令和元年９月２９日の食卓 麻婆茄子丼 （合挽き肉・茄子・ピーマン・パプリカ・葱・卵黄） 白和え （木綿豆腐・人参・小松菜・ひじき・しめじ・こんにゃく・味噌） 冬瓜のあんかけ （冬瓜・えび・片栗粉） 卵とコーンの中華スープ （卵・コーン缶・葱） 珍味…

秋茄子を美味しくいただきます 秋茄子の美味しい季節です。 茄子と味噌は大変相性の良い組み合わせです。 フライパン一つでささっと調理できます。 副菜にも主菜にもなる一品です。 今回は茄子と豚肉のごまみそ炒めのレシピをご紹介します。