令和４年４月１０日 鮭の塩焼き （塩鮭・竹輪・チーズ・トマト） うちの満菜みそ汁 （筍・春キャベツ・人参・鶏むね肉・木の芽） さやえんどうの卵とじ （さやえんどう・卵） ほうれん草のお浸し （ほうれん草・ごま）

土佐煮とは 土佐煮とは鰹節を野菜などと一緒に煮込んだ煮物です。 かつお節が名産の高地（土佐）にちなんだお料理です。 筍やこんにゃく、ごぼうなど土佐煮が一般的です。 そろそろ筍が出回るシーズンですね。 今日は竹の子とこんにゃくの土佐煮のレシピのご…