缶詰で時短メニュー
宮崎の郷土料理【冷や汁】を大幅アレンジ( ´艸｀)。
サバの味噌煮の缶詰を使います。
缶詰って美味しいですよね～。
魚の缶詰は骨までいただけます。
栄養満点！！
スピード調理です。
今日は簡単冷や汁風のレシピのご紹介です。
材量（２～３人分）
サバの味噌煮缶詰 １つ（内容量１６０ｇ）
水 ４００ｍｌ
粉末和風だし 小さじ１杯
味噌 大さじ１．５杯
すりごま 大さじ２杯
胡瓜 １本
大葉 ２～３枚
作り方
- 味噌をアルミカップに入れてトースターで３分程焦げ目が付くまで焼く。
- 鍋に水を入れふっとうさせ、粉末和風だしと缶詰を汁ごと入れひと煮立ちさせる。１の味噌を溶き、すりごまを加えて混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 胡瓜を輪切りにして塩を軽く振りしんなりしたら水で洗い流しよく絞る。
- 大葉を千切りにする。
- 器に２を盛り付け、３と４を飾って出来上がり。
ポイント
- 缶詰の味付けや分量によって味噌の量をお好みで調整してください。
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