令和４年４月１８日 鶏と根菜のマヨ照り焼き （鶏もも肉・蓮根・さつま芋・マヨネーズ・ごま） わかめの味噌汁 （わかめ・えのき・人参・油揚げ） 若竹煮 （たけのこ・ふき・わかめ） ほうれん草の白和え （ほうれん草・人参・こんにゃく・しめじ・豆腐・味…

わらびでナムル ご存知、韓国の和え物ナムル。 韓国では乾燥わらびがお料理によく使われるそうです。 乾燥わらびを戻してナムルにして食べるそうです。 わらびのシーズン。 今日は旬のわらびでナムルのレシピをご紹介します。

わらびのあく抜きは簡単！ 山菜の季節。 わらびをスーパーでも見かけるようになりました。 わらびはあく抜きが必要です。 しかし、心配する必要はありません。 あく抜きはとても簡単です。 あく抜きをしたわらびでお料理を楽しみましょう。 今日は蕨の下処理…