令和元年８月２８日の食卓
- 茄子とエリンギのパスタ
（スパゲッティー・茄子・エリンギ・ベーコン・ウインナー・ニンニク・オリーブオイル・鷹の爪）
- レタスと卵のスープ
（レタス・卵・コンソメ）
- 胡瓜の浅漬け
（胡瓜・大葉）
- ヨーグルト
（ヨーグルト・バナナ・蜂蜜）
今日は急遽スパゲッティーに…。
またまた、せっかちさんのうっかりです。
本当はドライカレーが食べたくて、出勤前に電子レンジで合いびき肉を解凍したのですが、そのまま出勤してしまいました。
午後７：３０。
帰宅して電子レンジの中で無残な姿となった合いびき肉と涙のご対面です( ；∀；)。
アディオス、合いびき肉４００ｇ…。
結果、パスタに予定を変更。
冷蔵庫をゴソゴソ。
茄子とエリンギをたっぷり加えたペペロンチーノベースのパスタにしました。
スープも時短。火の通りの早いレタスと卵のコンソメスープ。
冷蔵庫の保存食の胡瓜の浅漬けにフルーツヨーグルト。
本日はトータル２５分の時短メニューでした。
毎日忙しくてあれもこれもと思っていると失敗してしまう私。
１０時間勤務も残すところあと２日。
早く通常の生活を取り戻したい…。
今日も食べられることに感謝して。
ごちそうさまでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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