令和２年６月７日の食卓
- ささみの梅しそフライ
（ささみ肉・梅干し・大葉・キャベツ・パプリカ）
- 味噌汁
(玉ねぎ・油揚げ・人参）
- 卵豆腐
（卵豆腐）
- レタスのしらすサラダ
（レタス・しらす干し・ごま・味付け海苔）
- 糖質0ゼリー
ささみの梅しそフライで晩ごはん。
今日は糖質制限中なので小麦粉とパン粉は使用せず、おから粉でフライにしました。
サクサク感は今一つ…。
もっと別の食材で、サクッと揚がるパン粉の代用品を探してみなくては！！
父の菜園で今シーズン初のレタスが穫れました。
丸ごと一つ使ってサラダに。
じっくり多めのごま油でしらす干しをカリッとするまで炒めてドレッシングを作ります。
ドレッシングで和えて３０分ほど冷蔵庫で冷やすとレタスのかさが減って、たっぷりいただけます。
今日も食べられることに感謝して。
ごちそうさまでした。
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