今日の晩ごはん　１２月２１日 - すずめの食卓３６５日

　　（合挽き肉・玉ねぎ・パン粉・卵・豆乳・大豆・長ネギ・トマト缶・白ワイン・ウインナー）

　　（玉ねぎ・人参・ベーコン・豆乳）

　（レタス・ツナ缶）

　　（キャベツ）

本日は、カスレ風ハンバーグで晩ごはん。

カスレと言うのはフランスの家庭料理です。

白いんげん豆とウインナーソーセージやお鴨肉やガチョウ肉のコンフィーなどを煮込みます。

仕上げにオーブンで焼くこともあります。

地域によって素材や調理法が異なるようです。

今日はいんげん豆を使わず、大豆の水煮缶を使ってカスレ風に。

コンフィーではなく合いびき肉でハンバーグを作って煮込みました。

本日も煮込み（笑）。

冬は煮込み料理が美味しくて（笑）。

ハンバーグも煮込み用に柔らか仕上げのハンバーグです。

レシピはまた今度。

今日も食べられることに感謝して。

ご馳走様でした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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私すずめはネクストフーディスト５期生として活動しております。