懐かしのドーナツのレシピ

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本日はおやつのご紹介

昭和なおやつ

懐かしいおばあちゃんの揚げドーナツ

私の母はご飯は作るけどおやつなんかは作らない人でした

おばあちゃんは普段はお台所に立たないけれど

気が向いたら何かを揚げる🤣

かりんとうだったり

大学芋だったり

ドーナツだったり

たいてい、畑仕事ができない雨の日が多かったな～

ってことで、おばあちゃんの揚げドーナツを再現しました

遅ればせながら

本年もフーディストノートアンバサダーとして活動させていただくことになりました

ありがとうございます

弱小なわたくしすずめ。。。

お役に立てることは少ないけれど

少しでもみなさんのお料理が楽しいものになるように

こちらのブログ

等々で発信してまいりますので

レシピはこちら♫

＜9個分＞

ホットケーキミックス　200g

Ⓐたまご　1個

Ⓐ牛乳　大さじ2

Ⓐバター　30g

揚げ油　適量

グラニュー糖　適量

下準備

・オーブンペーパーを８ｃｍ角に切る（9枚用意）

・耐熱容器にバターを入れて600wの電子レンジで30秒加熱し、溶かしバターを作る。

・揚げ油は170℃に予熱する。

ボウルにⒶを入れてホイッパーで混ぜる。
ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなりひとまとまりになったらOK。
➋の生地をポリ袋に入れて７ｍｍ～1ｃｍの厚さに伸ばし、冷蔵庫に30分入れて生地を型抜きしやすい状態まで冷やす。
ポリ袋の2辺をはさみで切って開き、打ち粉（小麦粉・分量外）を両面にふる。ドーナツ型で抜き、オーブンペーパーにのせる。真ん中の丸い生地はそのままで。
170℃の揚げ油にオーブンペーパーごと生地を入れ、オーブンペーパーを取り出して両面をこんがりと揚げる。オーブンペーパーを取ったら、穴に菜箸を入れてぐるぐる回すと穴が縮まずきれいな形に仕上がります。丸い生地はそのまま上げて下さい。
ドーナツを揚げ網にのせて油を切る。温かいうちにグラニュー糖をまぶす。