かにかまレタスのあんかけチャーハンのレシピ

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ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ【ぐんまクッキングアンバサダー第７期モニター企画参加中】

本日は、お知らせと合わせてのレシピご紹介です

この度【ぐんまクッキングアンバサダー第７期】として活動させていただくことなりました🎊

群馬のおいしい農産品のお料理をみなさまにお伝えできるなんて！

感謝しかございません

早速、JA全農ぐんまさまよりお届けいただきましたのは【レタス】【なす】【小玉すいか】🥬🍆🍉

ありがとうございます♪

大きなレタス

艶々の茄子

かわいい箱入りの小玉すいか

今回は【レタス】を使います

なんとも立派なレタス！！

こちらのレタスは高原育ちなのだそうです

はい、もうおいしいの確定😍

レタスは生食も美味しいのですが、シャキシャキ感が残る程度にかるく火を通したのも美味しい！

火を通すとかさが減ってたっぷり食べられるしね♪

ということで、今回はあんかけチャーハン

フライパンひとつで作るワンパンレシピ！

包丁・まな板使いません！

洗い物も減らせます😊

シャキシャキ感を味わってね！

レシピはこちら♫

⏱調理時間　10分

＜２人分＞

温かいごはん　多め2膳分（350g）

卵　2個

塩・粗挽きこしょう　各適量

サラダ油　大さじ1.5

かにかま　80g

群馬県産レタス　３枚（130g）

水　300ml

鶏がらスープの素　小さじ２

濃口醤油　小さじ1/2

おろししょうが　小さじ1/2

A片栗粉　大さじ2

A水　大さじ2

ごま油　小さじ1

下準備

・Aをまぜて水溶き片栗粉を作る。

卵はボウルに割入れ菜ばしで混ぜて溶き卵を作る。かにかまは手でほぐす。群馬県産レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
よく熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ大きく２回ほどかき混ぜ、温かいごはんを入れて炒める。塩・粗挽きこしょうを加えて味をととのえ、皿に盛り付ける。
➁のフライパンに水・鶏がらスープの素・濃口醤油を入れて火にかける。沸騰したら、かにかまとおろししょうを加えて再沸騰したら火を止める。水溶き片栗粉を回し入れてダマニならないように混ぜて再び過熱する。とろみがついたらレタスを加えてさっと加熱して火を止める。ごま油を回し入れ混ぜる。
➁のチャーハンに③のあんをかける。