すずめの食卓365日

毎日を豊かにするための365日の献立記録

365日の献立 9月12日

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令和3年9月12日

  • 茄子の豚バラ巻き

  (茄子・豚バラ・味噌・葱・大葉・ミニトマト・卵)

  • かぼちゃの味噌汁

  (かぼちゃ・玉ネギ・ベーコン)

  • 湯豆腐

  (豆腐・しょうが・ねぎ)

  • れんこんチップス

  (れんこん・青のり)

  • 拌三絲サラダ

  (胡瓜・春雨・卵・ハム)

 

本日は、茄子の豚バラ巻きで晩ごはん。

今年は茄子の豚バラ巻きをよく作ります。

味付けはいろいろ。

シンプルに塩コショウだったり、ポン酢、生姜焼き風などなど。

で、今日は味噌味。

茄子と味噌は相性が良い食材です。

 

ご近所さんにさつま芋をお裾分けしたところ、今シーズン初のれんこんを頂きました。

地産地消。

連島れんこん。

初れんこんは油で揚げて蓮根チップスにしてみました。

 

今日も食べられることに感謝して。

ごちそうさまでした。

 

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