令和３年１１月１４日
- クリームシチュー
（鶏もも肉・人参・タマネギ・じゃが芋・しめじ・かぶ）
- カリフラワーのタルタル和え
（卵・カリフラワー・マヨネーズ）
- 白菜のゆかり和え
（白菜・ゆかり）
- ミートボール
（肉団子）
本日は、クリームシチューで晩ごはん。
今日は世界糖尿病デーでした。
糖尿病の脅威を認知し世界的に啓発する日です。
インスリンを発見したフレデリック・バンティング博士のお誕生日なのだとか。
インスリンのお世話になっている私。
感謝です。
まあ、いつ死んでも良いようなものですが、父より早く逝くのはかわいそうなので、糖尿病とうまく付き合っていかなくてはなりませんね。
どうしてもクリームシチューが食べたくなってしまい・…。
シチューのルウは糖質がお高いので私のみ低糖質仕様に致しました。
豆乳・生クリーム・クリームチーズ・寒天で仕上げました。
ん～、クリームチーズは要らなかったかな～。
今日も食べられることに感謝して。
ごちそうさまでした。
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