今日の献立
令和４年７月１８日
- 棒棒鶏
（ささみ・胡瓜・ミニトマト）
- 玉ねぎのみそ汁
（玉ねぎ・油揚げ・葱）
- 茄子とベーコンのにんにくポン酢炒め
（茄子・ベーコン・にんにく）
- ミニトマトの白和え
（ミニトマト・豆腐・塩昆布・ツナ・ごま）
本日は、棒棒鶏で晩ごはん。
今年はまだ棒棒鶏を食べていないわ～ってことで棒棒鶏。
胡瓜がどっさりあるので使わなきゃね。
といっても、父と二人の食卓ではせいぜい１本（笑）。
最大８人で食べていた頃はどんどん食材も減っていましたが、今ではなかなか消費できません（笑）。
仕方ありませんね。
茄子も沢山。
久しぶりにポン酢炒めにしてサッパリ頂きました。
トマトは完熟を待っていたものが約3㎏💧
冷凍保存用のトマトソースを作り冷凍しました。
物価高の昨今、食材を無駄にするわけにはいきません。
冷凍できるものはストックしましょう。
それでも沢山残るので、お昼ごはんに麻婆トマトライス。
それでも勿論、余るので晩ごはんはミニトマトの白和え。
ミニトマト満喫の１日（笑）
リコピンをたくさん摂取しました。
トマトレシピはまた後日。
この時期、お坊様が檀家参りをなさいます。
仏壇でお経をあげてくださいます。
コロナでここ二年、玄関先でお経をあげてくださっていましたが、今年は仏壇で拝んでいただきました。
お布施が発生。
そして今年はこれまた２年ぶりに施餓鬼会が行われるそうです。
我が家は祖父・祖母・母の回向があるので３０００円。
護寺会費も振り込まなければなりません。
１万円以上が飛んでいく～。
夫よ、早く就職してね（笑）。
お盆には盆提灯を出して、迎え火を炊き、霊供膳をこしらえて。
家を守るって大変なことよね。
私は母が早くから患っていたので、若いうちから何となくやらなければならないことと思ってやってきたけれど、うちの子どもたちはそんなことはしないと思う。。。
私も五十路に突入するので、そろそろ墓じまいのことも考えなきゃなと、ふと思った日でした。
今日も食べられることに感謝して。
ご馳走様でした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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