今日の献立
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令和５年１月２１日
- 天麩羅の盛り合わせ
（ちくわ・チーズ・鯛・ブロッコリー・玉ねぎ・人参・さつまいも・うずら卵）
- 即席すまし汁
（梅干し・とろろ昆布・ねぎ・ぶぶあられ）
- レタスの酢の物
（レタス・白いりごま）
- きゃべつのクルミみそ和え
（キャベツ・くるみ）
本日は、天麩羅の盛り合わせで晩ごはん。
冷蔵庫の中途半端に残った野菜をじゃんじゃん揚げて天麩羅にしました。
鯛はコープで正月用に購入した冷凍物が二切れ残っていたので使用。
うずら卵も残っていたので使用。
さつまいもの人参も中途半端に残っていたので細切りにしてかき揚げに。
半分残っていたブロッコリーも。
天麩羅って目が離せないので結構たいへん。
ってことで、副菜はレンチンだの生野菜だの湯を注ぐだけだの、簡単メニューを合わせます。
これで心置きなく天麩羅を揚げる(笑)。
油を濾すのも結構めんどうとおっしゃる方もおられますが。
私はそれほど揚げ物の後片付けが大変と思ったことはないので、比較的よく揚げ物をします。
昨年末購入したオイルポット。
カートリッジ付きのものははじめてですが、いいね～。
とってもきれいになります。
ますます揚げ物作っちゃいそうです。
あとはエビちゃん。
これも使ったらやめられない。
揚げ物がさくっと揚がります。
気のせいじゃなく(笑)。
今日も食べられることに感謝して。
ご馳走様でした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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