令和６年３月１１日の晩ごはん
【お品書き】
- 鯖の塩焼き
- 白菜の醤油汁
- 明石焼き風蒸し卵
- ほうれん草のおかか和え
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本日は明石焼き風蒸し卵の試作にほぼ一日時間を取られました(笑)。
はじめはこの形ではなく、だし巻き卵にしようと思ったのですが、再現性がちょっと悪い。。。
色々やってみてレンチンだ！に行きつきました(笑)。
失敗作品を朝昼といただきました。
お陰で再現性のある美味しい卵料理完成。
なんだか疲れました。。。
手順
①明石焼き風蒸し卵を作る（粗熱を取る時間が必要なので一番に着手）
②白菜の醤油汁を作る
③塩さばを焼く
④ほうれん草のお浸しを作る
で、３５分の晩ごはん完成
（洗い物・盛り付けの時間は除きます）
汁物を火にかけたら鯖を焼き始め、おかか和えも作り始めます
同時進行で調理します。
明石焼き風蒸し卵は最初に作り、最後に皿に盛り付けます
主菜【鯖の塩焼き】
調理時間１５分
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【材料 2人分】
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【作り方】
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副菜【ほうれん草のおかか和え】
調理時間５分
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【材料 2人分】
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【作り方】
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副菜【明石焼き風蒸し卵】
調理時間１５分
分量↓は１人分なので２人分は２倍量ね
すずめ
レンジで簡単♪まん丸可愛い【明石焼き風蒸し卵】
電子レンジでつくる和食メニューです。 だしをたっぷりかけた、明石焼き風たこ入りのもっちり蒸し卵です。 アツアツのだしが利いたつゆをたっぷりかけて召し上がれ。
今日も食べられることに感謝して
ごちそうさまでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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