令和元年１１月２４日の食卓
- とんかつ
（豚ロース・キャベツ・ブロッコリー・ミニトマト）
- 蕪の葉のお浸し
（蕪の葉・ごま）
- きんぴらごぼう
（ごぼう・人参）
- みそ汁
（大根・油揚げ・豆腐・わかめ）
- 茎わかめの佃煮＆梅干し
- たらこ
- 柿＆冷凍葡萄
今日は和食の日です。
いいにほんしょく（１１・２４）の語呂合わせだそうです。
日本は海と山に囲まれた島国。
四季があり、旬があり。
季節に合わせて海の幸・山の幸を楽しめます。
本日も一汁三菜晩ごはんです。
今日の晩ごはんに使ったお野菜は父の菜園のものばかり。
今や毎日の日課となったこのブログ。
日々料理する野菜が季節に伴い変化するのがわかります。
スーパーに行けば年がら年中同じお野菜が並んでいますが、父の菜園では季節によって穫れる野菜が変化します。
旬を美味しくいただけるということ。
有難い話です。
蕪の間引き菜なんてスーパーでは買えません。
菜園ならではのお野菜です。
贅沢だなあと思います。
今日も食べられることに感謝して。
ごちそうさまでした。
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