今日の晩ごはん　１２月１６日 - すずめの食卓３６５日

　　（塩鮭・白菜・ゆかり）

　　（大根・油揚げ・人参・葱）

　（キャベツ・カニカマ・ごま）

　　（れんこん・あおのり）

本日は、鮭の塩焼きで晩ごはん。

毎日寒いですね。

もう１２月も後半。

買い物に行くのも億劫で、生協でもってきてくれる食材と畑の野菜で乗り切る毎日（笑）。

今日にいたっては畑に行くのも寒いので、冷蔵庫にあるもので乗り切りました。

さて、今日は一日立ちっぱなしでキッチン仕事。

骨折も良くなっているようで、一日立っていても痛みはありません。

早く普通に歩けるようになりたいものです。

とは言え、歳も歳なので何事もあせらずぼちぼちです。

今日は昨晩戻した黒豆を煮ました。

今年は父が畑で作った黒豆を煮ました。

鉄卵も買っちゃったので黒豆を煮ないわけにはいきません。

煮豆のイメージは兎に角コトコト気長に煮る。

私の子どもの頃、おばあちゃんがストーブの上に鍋を置いて２日くらい煮ていたような記憶。

しかも、しわくちゃ（笑）。

田舎の煮豆ですね。

原因は火加減もなくストーブの火にグラグラかけて、水を足し、砂糖をドバっと入れるなど様々だと思いますが。

最近はストーブもないので煮豆を一日コンロにかけるのは難しいですね。

電気代も上がっちゃいますしね～。

ということで、コンロを占領しない煮豆を作りました。

今日は火にかけたのはトータル１時間半くらいです。

とても柔らかに仕上がりました。

レシピは近々掲載します。

冷凍保存してもOKなので作っておいても良いと思います。

今日も食べられることに感謝して。

ご馳走様でした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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私すずめはネクストフーディスト５期生として活動しております。