今日の献立
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令和５年１月１4日
- ちゃんちゃん焼き
（塩鮭・キャベツ・人参・玉ねぎ・コーン・じゃがいも・みそ・バター）
- 茶碗蒸し
（卵・カニカマ・ぎんなん）
- ブロッコリーの梅マヨネーズ
（ブロッコリー・梅干し・マヨネーズ）
- すまし汁
（焼き麩・ねぎ・とろろ昆布）
本日は、ちゃんちゃん焼きで晩ごはん。
今週は魚食べてないな。
ということで冷凍保存していた塩鮭を使ってちゃんちゃん焼き。
最近の塩鮭はありがたいことに昔のように塩辛いものは少ないですね。
うすしお。
だから味付けする料理にも使えます。
本日もボオグルのフライパンセットで晩ごはんを作りました。
鍋は深いので茶碗蒸しも作れます。
二人前だと結構スペースが開くので、上げ網を敷いて一緒にブロッコリーまで蒸してしまいました。
こんな感じ↓
茶碗蒸しなので弱火で蒸します。
ブロッコリーは普通強火で蒸せば４分くらいで蒸しあがりますが。。。
茶碗蒸しと一緒に蒸すと時間はかかります。
が、手間は省ける。
ちょうどよい鍋や蒸し器がなければブロッコリーはラップをかけて電子レンジでチンするのが簡単ですね。
一週間まとめも載せています
今日も食べられることに感謝して。
ご馳走様でした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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