丸ごとたまねぎのカレーピラフのレシピ

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「淡路島たまねぎ」をモニタープレゼントしていただきました

ありがとうございます

とても立派な玉ねぎでしょ！

先達ては玉ねぎフライを作りました

淡路島たまねぎはとってもジューシーで甘いです

沼る玉ねぎ( ´艸｀)

今回は丸ごと玉ねぎを使ってズボラ炊飯器レシピのご紹介

玉ねぎを丸ごと１個炊飯器に投入

冷凍ミックスベジタブルでお野菜たっぷり

作業時間はわずかに１０分

丸ごと玉ねぎカレーピラフのレシピをご紹介します。

＜３人分＞

米　2合

淡路島たまねぎ　1個（280g）

ウインナーソーセージ　8本

卵　2個

冷凍ミックスベジタブル　80g

Ⓐ顆粒コンソメスープの素　大さじ1

Ⓐカレー粉　大さじ1

Ⓐおろしにんにく　小さじ1/2

バター　10g

塩　適量

粗挽きこしょう　適量

粉チーズ　適量

乾燥パセリ　適量

福神漬け　適量

《下準備》

・米を洗ってざるに上げる。

たまねぎは上下を切り落とし、上部に放射状に3本玉ねぎの高さの半分くらいまで切り込みを入れる。ウインナーソーセージは斜めに3つに切る。
炊飯器に米を入れ、水（分量外）を水加減の2合の目盛りまで注ぎ、大さじ3杯分の水を取り出す。Ⓐを加えて軽く混ぜ、➊の玉ねぎ・冷凍ミックスベジタブル・ウインナーソーセージとアルミホイルに包んだ卵をのせる。
炊飯器にセットして普通に炊く。
炊き上がったら卵を取り出し、バターを加えて玉ねぎを崩しながら混ぜる
❹を器に盛り付け、ゆで卵の殻を剥いて半分に切り盛り付ける。粗挽きこしょう・粉チーズ・乾燥パセリをふり、福神漬けを添える。