手羽元カレーピラフ｜炊飯器で簡単＆しっとりジューシー
🥘今回は、炊飯器ひとつで作れる「手羽元カレーピラフ」のレシピをご紹介。
手羽元は旨味たっぷりで、炊飯器でしっとりジューシーに仕上がります。カレー粉とバターの風味でごはんが進む一品です。
おでんに使って余っていた手羽元をピラフにしました。
骨付きなのでうま味もたっぷり♪
下ごしらえ10分以内で炊飯器に入れたらほったらかし。
炊飯している間に他のおかずを作ったり、他の用事を済ませたり。
平日のごはんやランチ、年末に向けてクリスマスや忘年会などおうちパーティーにもおすすめの一皿です🍽️
※炊飯器は5.5合炊きを使用しています。今回は2人分ですが倍量で4人分くらいまでは作れます。
ご使用になる炊飯器の大きさに合わせて分量は調整してください。
🍳材料（2人分）
⏱調理時間：10分（炊飯時間は除く）
- 米…1合
- 手羽元…4本
- じゃが芋…1個(100g)
- 玉ねぎ…1/2個(100g)
- にんじん…1/4本(40g)
- 冷凍むき枝豆…20g
- A 白ワイン…大さじ1
- A コンソメスープの素…小さじ2
- A カレー粉…大さじ1/2
- A ケチャップ…大さじ1/2
- A おろしにんにく…小さじ1/2
- 塩・こしょう…各適量
- サラダ油…小さじ1
- バター…10g
📝作り方（炊飯器で簡単）
ポイント：手羽元は事前に軽く焼くと旨味が閉じ込められ、炊飯器でしっとり仕上がります。
- 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。フライパンにサラダ油をひき、中火で焼き色をつける（中まで火は通さなくてOK）。
- じゃが芋は皮を剥き乱切り、玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。冷凍むき枝豆は解凍。
- 炊飯器に洗った米・Aを入れ、1合の水加減まで水を注ぎ軽く混ぜる。玉ねぎ・にんじん・じゃが芋・手羽元をのせ、普通炊飯する。
- 炊き上がったらじゃが芋と手羽元を取り出し、バターと枝豆を加えて混ぜる。皿に盛り付け、手羽元とじゃが芋を添える。
💡ポイント・アレンジのコツ
- 炊飯器で作れるので、忙しい日でも時短調理が可能。
- 炊飯中に付け合わせサラダやスープが作れる！
- 手羽元は表面を焼くことで臭いを軽減、香ばしさと旨味が増す。
- お米の上に具材を置くだけ！混ぜると米の炊きムラになるので注意！
- 炊き上がったらすぐ混ぜてパラパラ食感キープ。保温すると柔らかくなります。
- バターを加えるとコクがアップし、カレー粉との相性も抜群。
- じゃが芋をさつまいもに変えると甘みのあるお子さま向けアレンジに。
- 冷凍野菜ミックス仕様もOK。
🌿まとめ
手羽元カレーピラフは、炊飯器ひとつで簡単に作れる時短レシピ。ジューシーな手羽元で、カレー粉とバターの香りが食欲をそそります。 家族や友人とのランチ・夕食にぴったりです。ぜひ今日の献立に取り入れて、香ばしさと旨味を楽しんでください✨
今日もおいしいし幸せを一皿に🫶
忙しい日のごはんが、ちょっとやさしい時間になりますように。
【みんなで囲むパーティーレシピ】
【#おうちで楽しむクリスマス2025】
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