【みかんの牛乳寒天】｜給食ですきだったやつ🎵優しい甘さ！
暑さで食欲がない日にも食べやすい、 つるんとやさしい甘さの牛乳寒天。
みかん缶を合わせれば、彩りも甘酸っぱさも加わって 夏にぴったりのデザートに仕上がります。
鍋ひとつ！コンロの前に立つのは３分！
冷やしておくだけでツルンとひんやりおやつが完成します🍊
夏休みお子さんのおやつにいかが💕
🍳材料（６人分）
⏱調理時間：10分（冷やし時間を除く）
- 牛乳…300ml
- 水…200ml
- みかんの缶詰...固形量240g（1缶）
- 砂糖…50g
- 粉寒天…4g
- ミントの葉…お好みで
📝作り方
鍋ひとつで簡単！寒天はしっかり煮溶かすのがポイント。
- シロップを切ったみかん缶（２４０g）は、飾り用に１０房くらい取り分ける。残りを器に分け入れておく。
- 鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、よく混ぜながら加熱する。 沸騰したら弱火にして2分ほど煮て、寒天をしっかり溶かす。
- 砂糖を加えて溶かし、牛乳を少しずつ加えながら混ぜて火を止める。 寒天がダマにならないようにしっかり混ぜ合わせる。必要なら弱火で軽く温め直す。
- ①の器に③を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。 飾り用みかんとミントを添えて完成。
💡ポイント
- 寒天は必ず「沸騰後に2分」加熱して完全に溶かすこと。
- 牛乳を加えたあとはすぐ火を止めて、風味やなめらかさをキープ。
- 器はお好みでプリンカップやグラスでもOK。大きな器で冷やし固めて取り分けてもOK！
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