ねばねば夏野菜
我が家の菜園では毎日のようにオクラが収穫できます。
２年前くらいからでしょうか？
オクラは夏の野菜と思っていましたが、東南アジアからの輸入でわりと年がら年中スーパーで見かけるようになりましたね。
今日は我が家の定番。
簡単レシピです。
オクラの梅和えのレシピのご紹介です。
材量（３～４人分）
オクラ ２０本
梅干し ２個
淡口しょうゆ 小さじ１杯
もみのり 適宜
作り方
- オクラを茹でる。
- オクラを輪切りにする
- 梅干しのタネを除き、粗目に包丁でたたく。
- オクラと梅干し、薄口しょうゆを和える。
- 器に盛り付け、揉みのりをかけて出来上がり。
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