今日の晩ごはん　２月１６日　 - すずめの食卓３６５日

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　　（白菜・人参・生姜・鶏もも肉）

　　（キャベツ・ちくわ・しめじ）

　　（長いも・とろろ昆布）

　（レタス・カニカマ・白いりごま）

本日は、塩白菜と鶏もも肉のオイスター炒めで晩ごはん。

昨日作った白菜の塩漬け【塩白菜】

こちらはそのまま食べても十分美味しいお漬物風のおかずになります。

塩昆布で和えたりカツオを混ぜたり。

そしてこの塩白菜、加熱調理も使える。

今日は鶏もも肉と炒めてオイスターソースで炒めました。

白菜の水分がぬけているので炒めものにしても水分があまり出ません。

美味しい炒めものができるというわけ。

白菜１玉買っても塩白菜にしていろいろな料理に使えば消費できそう(笑)。

あとは長いもの翁煮。

翁煮って何か？

おきなはじいちゃんの意味です。

とろろ昆布がおじいちゃんの髭のイメージですね。

浦島太郎とか桃太郎のおじいちゃんの顎髭のイメージね。

今日も食べられることに感謝して

ごちそうさまでした。

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最後までお読みいただきありがとうございました。

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私すずめはネクストフーディスト５期生として活動しております。