トマトとツナのぶっかけそうめんのレシピ

そうめんのレシピ　《トマトとツナのぶっかけそうめん》

そうめんのレシピ　《トマトとツナのぶっかけそうめん》
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作り方
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今日はトマトとツナのぶっかけそうめんのレシピをご紹介します。

夏休みですね～。

世の親御さんたちもお悩みのことでしょう。

【夏休みお昼ごはん問題】

給食のありがたさをひしひしと感じる夏～。

やっぱ麺でしょ！

そうめんは茹で時間も短い＝火を使う時間が短い

とはいえ、そうめんだけじゃね～。

育ち盛りのお子さんだもの。

ということで、具だくさんのぶっかけそうめんはいかがでしょう。

夏野菜で食物繊維とミネラルを

ツナでたんぱく質を

火を使うのはそうめんとオクラを一緒に茹でる1分30秒～。

お試しくださいませ。

材量

＜２人分＞

そうめん　200g(4束)
ミニトマト　150g
オクラ　5本
大葉　4枚
ツナ缶　1個(70g)
【A】塩昆布8g
【A】白いりごま　大さじ1
【A】おろししょうが　小さじ1
【A】めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
【A】ごま油　小さじ2
【A】粗挽きこしょう　適量
【B】めんつゆ（2倍濃縮）100ml
【B】冷水　100ml

作り方

ミニトマトは縦4つに切る。
大葉は千切りにする。
オクラは塩（分量外）で板摺して水で洗う。
鍋に湯を沸かし、そうめんのパッケージに表示されている時間通りにそうめんを茹でる。そうめんが茹で上がる1分30秒前にオクラを加えて一緒に茹でる。
ざるに上げてオクラは取り出し、水で冷やす。そうめんは流水で揉み洗いしながら冷やし、ざるに上げて水を切る。
オクラはへたを切り落とし輪切りにする。
ボウルにミニトマト・オクラ・油を軽く切ったツナ缶・【A】を入れて和える。
器にそうめんを盛り付け、4をかけて大葉をのせる。【B】を混ぜためんつゆをかける。